Découvrez la journée Les photos de la Journée de l'Alimentation 2015
BD Hôpital Bel Air 2 (57)
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CH Meaux (77)
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BD CH MEAUX 2 (77)
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BD Hôpital Bel Air (57) 2
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BD CH MEAUX (77)
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Les participants

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      VisuelConvotherm C4

      ENODIS : la nouvelle gamme de fours mixtes Convotherm C4

      Ecrit par Nicolas Mercier sur . Publié dans Actualités des entreprises

      Avec le système Clos ACS, brevet Convotherm, Enodis améliore les performances de ses fours mixtes : une ergonomie simple, une plus grande compacité et des flux mieux répartis, une gestion automatique de l’humidité pour cuire plus vite à des températures plus basses, 5 nouvelles fonctions, une économie d’énergie pour les cuissons longues, un nettoyage en circuit fermé utilisant la même eau pendant tout le cycle.

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      Signature d’un accord entre la restauration collective et le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt

      Ecrit par Nicolas Mercier sur . Publié dans Actualités des associations

      Le 18 novembre 2014, les acteurs de la restauration collective en gestion directe, dont l’UDHIR, l’AFDN, l’ACEHF et Restau’Co, ont signé un accord avec le ministre Stéphane Le Foll, ouvrant la rédaction d’un accord collectif pour la restauration sociale. Cet accord engagera les restaurants de collectivité sur des enjeux de qualité du repas et de comportement équitable.

      www.agriculture.gouv.fr

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